Perbedaan Alergi dan Intoleransi Makanan


Diperkirakan 2-4% orang dewasa dan 6% anak-anak kini menderita dari semacam alergi makanan.*

Sangat sulit untuk membuat hidangan yang sesuai dengan alergi pelanggan. Di sini Anda akan menemukan tips praktis untuk membantu Anda melayani para tamu ini dan memberi mereka informasi yang mereka butuhkan untuk memilih makanan yang telah diinformasikan

Apa perbedaan Alergi Makanan dan Intoleransi Makanan?

Alergi makanan dapat berakibat fatal

 Alergi makanan terjadi ketika sistem kekebalan tubuh salah mengira dan menyerang protein makanan. Reaksi alergi pada makanan bervariasi dan berpotensi fatal. Reaksi alergi kepada makanan beragam dengan kerasnya dan bisa berpotensi fatal. Gejala termasuk sakit perut, ruam, eczema, gatal di kulit atau mulut, pembengkakan (misalnya bibir atau tenggorokan) atau sulit bernafas.

Intoleransi makanan sederhananya adalah ketidakmampuan tubuh untuk mencerna makanan tertentu, sebab itu penting untuk menyadari tipe intoleransi tubuh, semacam intoleransi laktosa. Gejalanya termasuk kram perut, kembung dan diare.

Intoleransi Makanan berhubungan dengan kemampuan tubuh

Apakah Anda tahu? Banyak orang pikir istilah alergi makanan dan intoleransi makanan adalah hal yang sama; bagaimanapun, mereka tidaklah sama. Intoleransi makanan (misalnya intoleransi laktosa), tidak seperti alergi makanan, tidak melibatkan sistem kekebalan dan tidak mengancam jiwa.

sumber

http://www.unileverfoodsolutions.co.id/layanankami/menu-anda/perbedaan-alergi-dan-intoleransi-makanan

Referensi 

www.nutrition.org 

www.foodallergy.org 

Categories: all about FOOD | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: