Bola-Bola Kentang


Setelah mengukus jagung, ubi, dan kentang untuk pertemuan RW Siaga, sekalian aja ngabisin stok kentang di rumah untuk ikutan dikukus🙂

Tengok kulkas ga ada daging, ayam, ataupun ikan. hahahaaa.. tragis! tapi, ada keju, oregano, dan ro*co ayam kok😀 udah cukup enak pasti!

Konsep masaknya sama persis dengan bitterballen. Adonan bisa disimpan dan digoreng sesuai kebutuhan aja. lumayan untuk stok snack 3 hari.

Bola-bola Kentang

Bahan:

  • 4 kentang ukuran besar
  • tepung maizena dan tepung terigu dengan perbandingan 1:1 (ga ngukur berapa yang dipakai :p pokoknya sampai adonannya bisa dibentuk)
  • 1  telur (yg besar. kalau telurnya kecil, pakai 1 1/2 telur. 1/2nya buat nambahin baluran) untuk campuran di adonan dan 1 telur untuk baluran
  • 1 sdm susu full cream bubuk
  • 1 sdt oregano kering
  • keju cheddar parut (hahahaaa.. ini juga ga diukur……. pas buat, takerannya pakai 1 mangkok ukuran sedang)
  • garam, kaldu bubuk rasa ayam, dan lada putih secukupnya
  • sejumput gula pasir
  • tepung roti

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan kecuali 1 telur dan tepung roti.
  2. Kocok 1 telur, sisihkan
  3. Bentuk bola-bola ukuran kecil. masukkan ke kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung roti.
  4. Goreng dengan cara deep frying di kondisi minyak yang tidak terlalu panas.
  5. Angkat, sajikan selagi hangat. (high recommend: konsumsi dengan saus sambal belib*s dan thousand island🙂 )

Notes:

  • Bisa ditambahkan dengan potongan ayam, daging, dan ikan. Jika ingin menggunakan daging atau ayam lebih baik direbus terlebih dahulu agar matang
  • Bisa ditambahkan dengan cincangan wortel
  • Adonan bola-bola yang sudah di beri telur dan tepung roti bisa disimpan di freezer. Penyimpanan bisa tahan sekitar 5 hari.
  • Keju mozarella bisa ditambahkan di dalam bola-bola
Categories: all about FOOD | Tags: , , , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: