Chocolate Ice Water Cake


image

Ice water cake? Kue air es?
Ya.. saya ga salah nulis kok🙂

Resep cake ini dari tulisan tangan ummi yang entah ummi mendapatkan sumbernya dari mana. Kertasnya sudah menguning. Lawas banget~~

Cake ini sangat cocok utk yg alergi gluten dan zat tambahan makanan (bahan pengembang kue). Resep asli menggunakan terigu tetapi saya bisa menyesuaikannya untuk mocaf dan tepung talas 100% (dengan penyesuaian jumlah tepung karena masing-masing tepung karakternya berbeda). Yang menarik lagi, Walaupun hasil akhir dari cake ini sangat ‘kaya’, untuk dua loyang (seperti di gambar) hanya menggunakan tiga telur. Bahan pengembang? Ah ya.. inilah penyebab utama dari nama ice water cake. Bahan pengembangnya diganti dengan air es!

Karakter kue yang cukup kokoh, cocok juga untuk base dari cup cake ataupun tart🙂

image

siapapun penemu resep ini, saya sangat berterima kasih.. :’)

Rajin menyimpan resep itu bisa bermanfaat untuk beberapa tahun mendatang! Terima kasih ummi~♥ yang udah rajin simpen resep dari blm punya anak sampai anaknya udah pada gede😉

Categories: all about FOOD | Tags: , , , , , , , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: